Spetskål

Spetskål är tidig, mild och spröd – perfekt för sallad, ugnsrostning eller som smörstekt tillbehör. Med spetskålsfrö odlar du spetsiga, fasta huvuden som är enkla att lyckas med i både land och pallkrage. Handla enkelt och tryggt direkt online.

Spetskålsfrö - odla mild och krispig spetskål hemma

Spetskål är en mild och snabbväxande kålväxt som uppskattas för sina spetsiga huvuden och sina mjälla, krispiga blad. Den passar lika bra rå i sallader som stekt, grillad eller ugnsrostad och har blivit en populär favorit i både köksträdgård och matlagning. Här hittar du spetskålsfrö för odling av tidiga och sena sorter för sommar-, höst- och vinterskörd.

Hos Granngården hittar du spetskålsfrö för odling i köksland, pallkrage och odlingslåda - perfekt för dig som vill odla lättanvänd och smakrik kål hemma.

Alla växter behöver riktigt bra jord och gödning spana in vårt breda sortiment!

Därför är spetskål populärt att odla

Spetskål uppskattas eftersom den har mildare smak och mjällare blad än många andra kålsorter. Den är dessutom relativt snabbväxande och flera sorter kan börja skördas tidigt på säsongen.

Spetskål används bland annat till:

• Sallader och coleslaw
• Wok och stekta rätter
• Grillad eller ugnsrostad kål
• Soppor och grytor
• Fermentering och inläggningar

Den mjuka konsistensen gör spetskål särskilt uppskattad både rå och lätt tillagad.

Olika typer av spetskål

Det finns flera olika sorter av spetskål med varierande utvecklingstid och storlek.

Vanliga sorter är bland annat:

• Tidig spetskål
• Sommarspetskål
• Höst- och vintersorter
• Kompakta sorter för mindre odlingar
• Snabbväxande sorter

Tidiga sorter passar bra för färsk sommarskörd medan sena sorter ofta har bättre lagringsegenskaper.

Odla spetskål i pallkrage och köksland

Spetskål trivs bäst i näringsrik, mullrik och jämnt fuktig jord i soligt läge. De flesta sorter förodlas inomhus innan plantorna planteras ut på växtplatsen.

För bästa resultat:

• Förså spetskål under våren
• Plantera ut efter avhärdning
• Ge plantorna gott om utrymme
• Håll jorden jämnt fuktig
• Gödsla regelbundet under säsongen
• Skydda plantorna mot skadeinsekter

Spetskål fungerar mycket bra i både köksland och pallkrage där jorden är djup och näringsrik.

Snabbväxande kål med lång skördeperiod

Spetskål utvecklas ofta snabbare än exempelvis vitkål och passar därför bra för tidig skörd under sommaren. Genom att odla flera sorter eller så i omgångar går det att förlänga skördeperioden långt in på hösten.

Flera sorter utvecklar också fina huvuden även under svalare sensommarväder.

Jämn vattning ger fina och sprickfria huvuden

För att spetskål ska utveckla täta och mjälla huvuden behöver plantorna jämn tillgång på vatten och näring under hela odlingen.

Ojämn vattning kan göra att huvudena spricker eller utvecklas sämre. Täckodling hjälper jorden att hålla fukten bättre under varma perioder.

Skydda spetskål mot kålfjäril och skadedjur

Precis som andra kålväxter kan spetskål angripas av kålfjäril, jordloppor, kålmal och kålfluga. Fiberduk eller kålnät används ofta för att skydda plantorna under odlingen.

Växtföljd är också viktigt för att minska risken för sjukdomar och skadedjur i jorden.

Skörda spetskål medan huvudena är fasta och mjälla

Spetskål skördas när huvudena känns fasta och välutvecklade men fortfarande mjälla. Tidiga sorter används ofta direkt färska medan sena sorter kan lagras under en kortare period.

För bästa resultat:

• Skörda vid torrt väder
• Använd vass kniv vid skörd
• Förvara svalt efter skörd
• Undvik att låta huvudena stå för länge i värme

Många sorter passar bäst för färsk konsumtion under sommar och höst.

Spetskål passar bra för mindre odlingar

Tack vare sitt smalare växtsätt passar spetskål ofta bra även i mindre köksträdgårdar, pallkragar och odlingslådor där utrymmet är begränsat.

Flera sorter utvecklar kompakta huvuden utan att ta lika mycket plats som större vitkålssorter.

Vanliga frågor om spetskål

När ska man så spetskål?

Spetskål förodlas vanligtvis under våren beroende på sort och planerad skördetid.

Är spetskål lätt att odla?

Ja, spetskål är relativt lättodlad och utvecklas ofta snabbare än många andra kålsorter.

Kan man odla spetskål i pallkrage?

Absolut. Spetskål fungerar mycket bra i pallkrage och odlingslåda med näringsrik jord.

Hur skyddar man spetskål mot kålfjäril?

Fiberduk eller kålnät används ofta för att skydda plantorna mot kålfjäril och andra skadeinsekter.

Hos Granngården hittar du spetskålsfrö för odling av mild och krispig spetskål hemma i köksträdgård och pallkrage. En snabbväxande och användbar kålväxt som passar perfekt för både färsk konsumtion och tillagning.