Vintersallat

Vintersallat ger milda, krispiga blad även under kyliga månader – perfekt för höst- och vinterodling. Så vintersallat – frö i kruka, växthus eller friland. En tålig bladgrönsak som klarar frost och ger fin skörd tidigt eller sent på säsongen. Handla enkelt och tryggt direkt online.

Vintersallat - köldtålig bladgrönsak för lång skörd

Vintersallat, även kallad mâchesallat eller fältsallat, är en tålig och lättodlad bladgrönsak som uppskattas för sina små, mörkgröna blad och milda, nötiga smak. Den är särskilt populär eftersom den klarar kyla mycket bra och kan ge färska blad långt in på hösten och vintern när mycket annat i köksträdgården har avslutat säsongen.

Hos Granngården hittar du vintersallatfrö för odling i pallkrage, köksland, växthus och kruka - perfekt för dig som vill förlänga odlingssäsongen och skörda färska blad under stora delar av året.

Alla växter behöver riktigt bra jord och gödning spana in vårt breda sortiment!

Därför är mâche så uppskattad

Vintersallat är lätt att odla och kräver relativt lite skötsel. De kompakta bladrosetterna passar fint i sallader men kan även användas i varma rätter på samma sätt som spenat och mangold.

Vintersallat används bland annat till:

• Sallader och salladsmixar
• Smörgåsar och wraps
• Pastarätter och soppor
• Smoothies
• Varma tillbehör

Den milda och lätt nötiga smaken gör vintersallat till ett uppskattat inslag i både vardagsmat och festligare rätter.

Odla vintersallat i pallkrage, växthus och friland

Vintersallat trivs i de flesta jordar men utvecklas bäst i lucker och jämnt fuktig jord. Den passar lika bra i pallkrage och odlingslåda som på friland eller i växthus.

För bästa resultat:

• Så grunt, cirka 0,5-1 cm djupt
• Håll jorden lätt fuktig under groningen
• Placera gärna i sol till halvskugga
• Så i omgångar för längre skördeperiod
• Gallra plantorna för större och finare blad

Vintersallat trivs bäst i svalare temperaturer och fröna gror bäst under cirka 18 grader. Under högsommarvärme ökar risken för att plantorna går i blom för tidigt.

En perfekt grönsak för höst- och vinterodling

Det som gör vintersallat extra uppskattad är dess höga köldtålighet. Flera sorter klarar många minusgrader och kan odlas långt in på vintern, särskilt i växthus eller under fiberduk och odlingstunnel.

Många väljer att så vintersallat under sensommaren eller hösten för att kunna skörda färska blad under vintern och tidig vår. Fröerna klarar dessutom kall jord mycket bra och kan ligga kvar tills temperaturen blir rätt för groning.

Skörda vintersallat under lång tid

Vintersallat kan skördas på flera olika sätt. Du kan plocka blad löpande, klippa hela rosetter eller skörda hela små plantor beroende på hur du vill använda dem.

Genom att lämna delar av plantan kvar kan nya blad utvecklas och ge längre skördeperiod. Många odlare uppskattar vintersallat just för möjligheten till färska blad under årets kallare månader.

Vanliga frågor om vintersallat

När ska man så vintersallat?

Vintersallat kan sås från vår till höst beroende på när du vill skörda. Sensommar och höstsådd är vanligt för vinter- och vårskörd.

Är vintersallat köldtålig?

Ja, vintersallat är mycket köldtålig och flera sorter klarar många minusgrader och övervintring utomhus.

Kan man odla vintersallat i kruka?

Absolut. Vintersallat fungerar bra i kruka, pallkrage, växthus och odlingslåda.

Hur länge kan man skörda vintersallat?

Vid rätt förhållanden kan vintersallat skördas från hösten och långt in på vintern eller tidig vår.

Hos Granngården hittar du vintersallatfrö för lättodlad och köldtålig odling hemma i köksträdgård, pallkrage och växthus. En uppskattad bladgrönsak för dig som vill ha färska blad även under årets kallare månader.