Aubergine

Aubergine är värmeälskande, vacker och smakrik – perfekt för dig som vill odla något lite lyxigare hemma. Med auberginefrö får du blanka frukter i olika former och färger. Odla i växthus, kruka eller skyddat läge utomhus. Handla enkelt och tryggt direkt online.

Auberginefrö - odla egna auberginer hemma

Aubergine är en värmeälskande och dekorativ grönsak som blir ett spännande inslag i både köksträdgård, växthus och krukodling. Med sina blanka frukter i lila, vitt eller strimmigt är aubergine lika uppskattad i odlingen som i matlagningen. Odlar du själv får du dessutom skörda smakrika frukter som ofta skiljer sig rejält från dem man hittar i butik.

Hos Granngården hittar du auberginefrö i flera olika sorter för odling i växthus, pallkrage och skyddade lägen utomhus.

Alla växter behöver riktigt bra jord och gödning spana in vårt breda sortiment!

Därför är aubergine populärt att odla

Aubergine är nära släkt med tomat och paprika och trivs på liknande sätt med värme, näring och mycket ljus. Plantorna får dessutom vackra lila blommor innan frukterna utvecklas, vilket gör aubergine till en både praktisk och dekorativ växt i odlingen.

Aubergine används bland annat till:

• Moussaka och gratänger
• Grillade grönsaker
• Grytor och pastarätter
• Wok och vegetariska rätter
• Röror som baba ganoush

Frukterna kan skördas i olika storlekar beroende på sort och användningsområde.

Odla aubergine i växthus, kruka och pallkrage

Eftersom aubergine har lång utvecklingstid behöver fröna oftast förkultiveras tidigt inomhus under vintern eller tidig vår. Plantorna trivs bäst i växthus eller på en varm och skyddad plats utomhus.

För bästa resultat:

• Förså inomhus från januari till mars
• Placera sådden varmt, gärna 20-25 grader
• Ge plantorna mycket ljus eller växtbelysning
• Plantera i näringsrik och väldränerad jord
• Vattna regelbundet utan att jorden blir blöt
• Ge stöd åt plantor med mycket frukt

Många sorter fungerar även bra att odla i större krukor på balkong eller uteplats, särskilt kompaktväxande auberginesorter.

Värme och näring ger bättre skörd

Aubergine älskar värme och utvecklas bäst under stabila temperaturer. I Sverige odlas den därför ofta i växthus eller mycket skyddade lägen. Regelbunden gödsling och jämn bevattning hjälper plantorna att utveckla fler och större frukter.

När plantorna börjar sätta frukt kan det vara bra att gallra blad och sidoskott något så att ljuset når fram bättre till auberginerna.

Skörda aubergine vid rätt tid

Aubergine skördas bäst när frukterna fått sin fulla färg och skalet fortfarande är blankt och spänstigt. Väntar man för länge kan smaken bli besk och frukten mindre saftig. Regelbunden skörd hjälper dessutom plantan att fortsätta sätta nya frukter.

Flera sorter ger riklig skörd under sensommaren och tidig höst om plantorna får tillräckligt med värme och näring.

Olika sorter av aubergine

Det finns många olika typer av aubergine med varierande färg, form och storlek.

Vanliga sorter är bland annat:

• Klassiskt mörklila aubergine
• Små miniauberginer
• Vita auberginer
• Strimmiga sorter
• Avlånga och runda frukter

Mindre sorter passar ofta extra bra för krukodling och mindre växthus.

Vanliga frågor om aubergine

När ska man så aubergine?

Aubergine försås vanligtvis inomhus från januari till mars eftersom plantan har lång utvecklingstid.

Kan man odla aubergine utomhus?

Ja, i varma och skyddade lägen fungerar det bra, men aubergine trivs oftast bäst i växthus eller på mycket soliga platser.

Är aubergine svårt att odla?

Aubergine kräver lite mer värme och tid än många andra grönsaker, men med rätt förutsättningar är den relativt enkel att lyckas med.

Kan man odla aubergine i kruka?

Absolut. Många sorter fungerar mycket bra i större krukor på balkong, altan eller i växthus.

Hos Granngården hittar du auberginefrö för odling av smakrika och dekorativa auberginer hemma i växthus, pallkrage och kruka. En värmeälskande grönsak som ger både vacker odling och rik skörd under sensommaren.