Guide

Plantera jordgubbar – steg för steg

Vill du veta hur man planterar jordgubbar för att få riktigt söta bär och en rik skörd? Jordgubbar är synonymt med sommar och sol – och smakar ännu bättre när de skördas direkt från egna jordgubbsplantor. Följ vår enkla steg-för-steg-guide som hjälper dig att lyckas redan från start.

Solmogna jordgubbar är själva sinnebilden av sommar. För att njuta av en lång och rik skörd är det smart att plantera flera sorter, så att du kan njuta av färska jordgubbar från tidig sommar till sensommar.

Olika sorter ger skörd på olika sätt. Remonterande jordgubbar blommar och bär frukt i omgångar ända fram till första frosten, medan engångsblommande sorter ger en riklig men mer koncentrerad skörd. Genom att kombinera flera jordgubbsplantor kan du få ett jordgubbsland som levererar bär under hela säsongen – oavsett om du vill odla jordgubbar i pallkrage, på friland eller i en kruka på balkongen.

Odla jordgubbar

Välj rätt växtplats

Välj en solig, vindskyddad och varm plats där jordgubbarna får bästa möjliga förutsättningar att trivas och ge riklig skörd. Ju mer sol plantorna får, desto sötare blir bären. Undvik platser där vatten lätt blir stående, eftersom rötterna är känsliga för fukt.

Förbered jorden

En bra start börjar med rätt jord. Jordgubbar föredrar en mullrik, lucker och väldränerad jord som samtidigt kan hålla kvar fukt. För att förbättra jorden kan du:

🍓Blanda ner kompost eller välbrunnen gödsel
🍓Luckra upp tung jord med sand eller organiskt material
🍓Sträva efter ett svagt surt pH, omkring 5,5–6,5

Plantera jordgubbar

När du planterar är det viktigt att sätta plantorna på rätt djup. Hjärtat på plantan – där bladen växer fram – ska ligga precis i nivå med jordytan. Plantera med lagom avstånd så att plantorna får plats att breda ut sig.

🍓Plantera med ett avstånd på cirka 30–40 cm mellan plantor och 50–70 cm mellan raderna. I pallkrage kan plantorna stå något tätare, omkring 20–30 cm. Sätt plantorna på samma djup som de stått tidigare – kronan, där bladen växer fram, ska ligga strax ovanför jordytan.

🍓Efter plantering är det viktigt att vattna ordentligt och hålla jorden jämnt fuktig så att rötterna etablerar sig. Förbered gärna bädden i förväg genom att rensa bort ogräs och tillföra kogödsel. Täck gärna jorden med träull eller bark för att bevara fukt och hålla bären rena.

När är den bästa tiden att plantera jordgubbar?

Den bästa tiden att plantera jordgubbar är under juli och början av augusti. Då hinner plantorna etablera sig ordentligt och utveckla ett starkt rotsystem innan hösten, vilket ger goda förutsättningar för en rik skörd redan nästa sommar. Det går dock att plantera vid fler tillfällen. Under våren (mars–juni) används ofta kylda plantor som ger enklare etablering men något mindre skörd första året. Även sensommar och tidig höst fungerar bra, så länge plantorna hinner rota sig innan kylan.

Plantera om jordgubbar

Att plantera om jordgubbar är ett enkelt sätt att hålla odlingen frisk, livskraftig och produktiv över tid. För bästa resultat bör jordgubbslandet förnyas vart tredje till fjärde år, eftersom plantorna ger som mest när de är två till tre år gamla. Därefter minskar skörden, och efter fyra till fem år är det klokt att ersätta dem. Den bästa tiden att plantera om är under juli–augusti, då plantorna hinner etablera sig inför nästa säsong, men det går även bra under våren eller tidig höst. Välj alltid en ny, solig och varm växtplats, och undvik att plantera i samma jord där jordgubbar tidigare har vuxit för att minska risken för sjukdomar och skadedjur.

Föröka jordgubbar

Samtidigt är omplantering ett perfekt tillfälle att föröka dina jordgubbar. Plantorna bildar naturligt revor (utlöpare) – långa skott som utvecklar nya små plantor. Dessa är idealiska att använda när du vill utöka eller föryngra din odling. Du kan låta revorna rota sig direkt i jorden genom att fästa dem lätt mot marken, eller placera dem i små krukor med jord tills de bildar egna rötter. När de etablerat sig kan de klippas loss från moderplantan och planteras på sin nya växtplats.

Eftersom jordgubbar kan drabbas av sjukdomar och skadedjur, som gråmögel, kvalster eller sniglar, är det en god idé att sprida odlingen till flera olika platser. Det minskar risken för angrepp och gör odlingen mer robust. Skydd som bärnät eller fiberduk kan också hjälpa till att hålla både sjukdomar och skadedjur borta.

Så jordgubbar från frö

Att odla jordgubbar från frö kräver lite mer tålamod, men är ett roligt sätt att få fram egna plantor. Så jordgubbsfrön tidigt på våren så att plantorna hinner utvecklas inför sommaren, även om skörden första året ofta blir begränsad. Så i odlingstråg eller små såkrukor fyllda med såjord. Fukta jorden innan sådd och strö sedan ut fröna ovanpå, eftersom de är mycket små. Täck lätt med vermikulit och placera sådden ljust för att gro.

🍓När plantorna har utvecklat rötter och blivit hanterbara planteras de om i egna krukor med planteringsjord. När risken för frost är över kan de sättas ut i krukor, pallkrage eller friland, enligt samma planteringsråd som för färdiga plantor.

Odla jordgubbar i kruka

Att odla jordgubbar i kruka passar perfekt på balkong eller altan. Välj en rymlig kruka med dräneringshål (minst 20 cm djup och med en diameter på minst 15-20 cm per planta) och grunda med ett lager lecakulor. Fyll på med näringsrik, väldränerad grönsaksjord eller en blomjord med leca. Placera krukan i ett soligt läge och plantera på samma djup som plantan stått tidigare, med hjärtat i nivå med jordytan.

Håll jorden jämnt fuktig, särskilt under varma perioder, men undvik att rötterna står i vatten. Gödsla sparsamt under växtsäsongen. För bästa resultat kan du välja remonterande eller ampelväxande sorter som ger bär under en längre period. Inför vintern behöver krukan skyddas, eftersom rötterna är mer utsatta än i mark. Isolera krukan eller placera den frostfritt i till exempel ett kallförråd.

Odla jordgubbar i pallkrage

Att odla jordgubbar i pallkrage är både enkelt och praktiskt. En vanlig pallkrage (80 × 120 cm) rymmer cirka 6–8 plantor och gör skörden lättillgänglig samtidigt som bären skyddas bättre mot smuts och skadedjur. Placera odlingen soligt för sötare bär och plantera så att bladrosetten hamnar i nivå med jordytan.

Fyll pallkragen med mullrik och väldränerad planteringsjord, gärna uppblandad med lite sand, och tillsätt kogödsel vid plantering. Vattna regelbundet så att jorden hålls jämnt fuktig, särskilt under bärsäsongen. För att hålla bären rena och minska risken för mögel kan du täcka jorden med halm eller fiberduk. Skydda gärna odlingen med bärnät mot fåglar och klipp bort revor, så går plantornas energi till bär istället för förökning.

Gödsla jordgubbar

Jordgubbar har ett relativt litet näringsbehov och trivs bäst med en jämn men måttlig tillförsel av näring. Det är viktigt att inte övergödsla, särskilt med kväverik gödsel, eftersom det kan leda till kraftig bladtillväxt på bekostnad av bär och dessutom öka risken för sjukdomar som gråmögel. Den bästa tiden att gödsla är direkt efter skörden, vanligtvis under juli–augusti. Då kan plantorna ta upp näring och bygga upp styrka inför nästa års blomning och bärsättning.

🍓Välj gärna en organisk gödsel, exempelvis pelleterad hönsgödsel, kogödsel eller en särskild bärgödsel. Sprid en mindre mängd runt varje planta och arbeta försiktigt ner den i det översta jordlagret. Undvik att lägga gödseln direkt mot plantans mitt. Avsluta alltid med att vattna ordentligt, så att näringen löses upp och tas upp av rötterna.

Skötsel av jordgubbsplantor

För att jordgubbsplantor ska trivas och ge rikligt med bär krävs regelbunden skötsel genom hela säsongen. De behöver gott om sol, jämn vattning och lagom med näring, samtidigt som odlingen hålls fri från ogräs som annars konkurrerar om vatten och näring. På våren rensas plantorna från gamla, vissna blad och får en lätt giva trädgårds- eller bärgödsel när tillväxten startar. Under blomning och bärsättning är det extra viktigt att vattna regelbundet så att jorden hålls jämnt fuktig.

För att skydda bären och förbättra odlingen kan du täcka marken med halm, gräsklipp eller träull, vilket håller fukten kvar, minskar risken för mögel och ser till att bären inte ligger direkt mot jorden. Klipp bort revor som inte ska användas till förökning, så får plantorna mer kraft till bärproduktionen. Efter skörd kan du gallra bort gamla blad och ge en lätt gödsling för att stärka plantorna inför nästa säsong.

Vanliga problem som gråmögel undviks genom luftig plantering och marktäckning, medan små eller få bär ofta tyder på att plantorna behöver förnyas efter några år. Skydda gärna skörden med bärnät mot fåglar. Med rätt skötsel håller sig jordgubbsplantorna friska och produktiva år efter år.

Läs också