Sättpotatis Blå Kongo 1kg, en sen mjölig specialsort med blåviolett skal och kött, nötig smak och bäst färgbevarande vid ång- eller mikrotillagning.
Sättpotatis LPM Blå Kongo höst 1kg
- Jordnära sortiment
- Fri retur i butik
- Öppet köp i 30 dagar
uppd. | publ. | av Granngården
- Sen mjölig specialpotatis
- Blåviolett skal och kött
- Rundovala till långovala knölar
- Nötig smak och dekorativ färg
- Färgen bevaras bäst vid ånga eller mikro
- Passar till mos, sallad och portionspotatis
Fri frakt till butik
Fri leverans från 700 kr
Fri hemleverans från 1500 kr
Blåviolett specialpotatis med nötig smak
Blå Kongo, även kallad Blue Congo, är en sen specialpotatis med mörkt blåviolett skal och blåviolett kött. Sorten är mjölig och har en tydlig färg som gör den dekorativ i mos, sallader och som portionspotatis.
Förpackningen innehåller 1kg sättpotatis.
Sortegenskaper
| Skalfärg: | blåviolett |
|---|---|
| Köttfärg: | blåviolett |
| Knölform: | rundoval till långoval |
| Koktyp: | mjölig |
| Mognad: | sen |
| Avkastning: | låg till medelhög |
Förvaring före förgroning
Förvara sättpotatisen torrt, svalt och mörkt fram till förgroning eller plantering. Vid förgroning placeras potatisen svalt, ljust och välventilerat i cirka 10–15°C och utan direkt solljus.
Odling och resistens
Blå Kongo kan odlas på flera jordtyper men ger normalt lägre avkastning än moderna standardsorter. Förgro utsädet 1–2 veckor vid cirka 10–12°C för korta, kraftiga groddar. Håll jorden jämnt fuktig från knölsättningen.
Radavstånd: 70–80cm
Sättavstånd: 22–26cm
Sorten är mottaglig för vanlig skorv och bör odlas med jämn fuktighet under knölbildningen.
Skörd, lagring och tillagning
Ta upp knölarna varsamt och torka dem snabbt före lagring. Den blå färgen bevaras bäst vid ångkokning eller tillagning i mikrovågsugn. Vid kokning i vatten blir köttet ljusare. Sorten passar även bra till mos, ugnsrätter och färgstarka potatissallader.
