Om plantorna blir rejält stora, kan skörden torkas eller frysas in - härligt att ha till vintern. Bind söta kryddbuketter, krydda julsnapsen, smaksätt torsdagärtorna och låt fantasien skena iväg! Stor glädje av liten möda - det ger kryddväxterna.
Timjan
Timjan finns med gröna, gula och varierade blad och får små, rosa blommor i olika nyanser i juni till september. Bladen kan användas färska, men för vinterns behov kan de både torkas och djupfrysas.
Timjan är lämplig i stenparti, som marktäckare, på murar och i samplanterade höstkrukor och blir 5-30 cm hög beroende på sort.
Odlas i sol och trivs i mager, sandig jord. Tål inte väta vintertid. I övrigt är timjan anspråkslös vad gäller skötsel.
Oregano
Oreganon har ett fylligt, lite spretigt växtsätt med mörkgröna, ovala, mycket aromatiska och väldoftande blad. Växten är flerårig och blir cirka 50 cm hög. Perfekt på pizza!
Oregano frösår sig lätt. Används i rabatten och kryddgården och de vita till rosa blommorna blommar i juli till augusti. Oreganon passar mycket bra till pizza, tomat- och äggrätter, till fisk och lamm.
Odlas i full sol, ju soligare plats desto starkare blomfärg. Oregano trivs i de flesta kalkhaltiga jordar och tål torka bra. Klipps ner på våren. Skörda vid torrt väder.
Rosmarin
Upprätt växt som är väl förgrenad, halvt förvedad, ibland med vita grenar och aromatiska, smala, grågröna blad med ljus undersida och invikta kanter. Rosmarin kan odlas i kryddgården eller i rabatt men mår bäst av att odlas i kruka som kan lyftas in och övervintras ljust och frostfritt.
Rosmarin ska placeras soligt och trivs i varm, lucker, kalkhaltig mulljord och klarar torka bra. Kan få små, ljusblåa blommor. Passar bra till bland annat fet mat, lamm och kyckling.
Rosmarin lär bevara minnet och det ungdomliga sinnelaget!
Persilja storbladig
Tvåårig ört med mycket kraftfull smak och nästan helt släta, platta blad. Innehåller C-vitamin, järn, kalium, kalcium och många andra nyttigheter. Går utmärkt att frysa in.
Persilja är en mycket gammal medicinalväxt kan i köket användas till ”allt” utom desserter. Placeras helst soligt, möjligen i lätt skugga och ska planteras i väldränerad, näringsrik och lucker jord. Skördas före blomning.
Persilja
Tvåårig ört med ytterst kraftfull smak och krusiga blad. Persilja innehåller mycket C-vitamin, järn, kalium, kalcium och andra nyttigheter. Går utmärkt att frysa in.
Persilja är en gammal medicinalväxt och används till ”allt” i köket utom desserter. Placeras helst soligt, möjligen i lätt skugga och planteras i väldränerad, näringsrik och lucker jord. Skördas före blomningen.
Lobelia
Ettåriga, kraftiga, sticklingsförökade plantor. Bladen är små, friskt gröna och de omkring 1 cm stora blommorna översållar växten totalt. Lobelia blommar från utplantering till frost.
Grenarna är mycket väl förgrenade. Kantlobelia växer som en rund boll, hänglobelia får hängande grenar. Blå blommor är vanligast men även vita, rosa, röda, lila och tvåfärgade blommor förekommer.
Lobelian passar bra för plantering i urnor, balkonglådor, amplar och rabatter. Placeras i sol till halvskugga, blommar mest i halvskugga. Lobelian trivs i vanlig planteringsjord av bästa kvalitet och ska hållas jämt fuktig. Bör aldrig torkas ut och ska gödslas sparsamt.
Salvia
En söt liten vintergrön halvbuske med silver- och purpurskimrande, aromatiska, ovala blad på eget skaft. Fin som kantväxt och i rabatt där flera plantor tillsammans skapar effekt. Salvian blommar med lilablåa blommor i juli till augusti och blir ca 40 cm hög.
Salvians stjälkar är fyrkantiga och blommorna sitter samlade i kransar som bildar ax. Placera plantan soligt och klipp ner den till hälften på våren. Salvian är halvhärdig/härdig och trivs i lätt, genomsläpplig och kalkrik jord.
Salvia passar bra till bland annat kött-, fågel- och tomaträtter och till pasta och bönor.
