Allt du behöver veta om höstodling i trädgården

Varför odla på hösten?

Genom att odla på hösten ger du dina växter chansen att komma igång extra tidigt kommande vår, så att du kan njuta av en lång och frodig trädgårdssäsong! Du ger helt enkelt växterna som planteras på hösten ett försprång jämfört med de plantor som kommer i jord först till våren. För många träd, prydnadsbuskar, fruktträd, lökar och perenner kan det faktiskt till och med vara mindre stressigt att planteras på hösten. Istället för att lägga sin kraft på att blomma eller ge frukt hinner växterna rota sig ordentligt. Dessutom slipper de få onödigt mycket sol på sig som nyplanterade.

På hösten är också jorden fuktigare, vilket gör att du inte behöver vattna lika mycket. Det innebär också att det är lättare att för dig att gräva.

Att tänka på vid höstodling

Tänk på att rensa väl innan du sår dina frön eftersom detta är svårt att göra senare när plantorna tittat upp. Det är lätt hänt att skada de ömtåliga skotten i början!
Välj en lucker och väldränerad jord som står emot fukten i jorden om vintern. Det hjälper dina frön klara sig från att ruttna! Vill du läsa ännu mer om jord har vi även en jordguide med massa bra tips!
Det är lätt att glömma vad eller var du sått i din höstodling! Ett tips är därför att markera höstsådden med sticketiketter. Du kan också täcka med en sandsträng.
Även om du inte odlar på hösten kan du passa på att förbättra jorden med kogödsel eller löv. Det ger framtida odlingar en mer näringsrikjord att växa i.

Vad kan man odla på hösten?

Odla ätbart

Du kan faktiskt inte bara odla på hösten, utan t.o.m. året om! Tänk att kunna plocka färska grönsaker och kryddor även under vinterhalvåret!

Odla inomhus
Att odla inomhus under höst och vinter funkar toppen. Under den mörkare delen av året är det dock bra att ge dina växter lite extra växtbelysning.

Att odla inomhus året om:
- Basilika
- Koriander
- Sallad
Så och skörda under hösten
Växter som gror snabbt kan du så i pallkrage eller friland i augusti-september och skörda redan mot senhösten eller tidig vinter. Tack vare en svalare temperatur minskar även risken för skadedjur.

Höstodling som skördas på hösten:
- Rädisa
- Spenat
- Asiatisk kål
- Vintersallad
Vill du läsa fler tips på odling i pallkrage hittar du vår guide här.
Plantor som övervintrar
Du kan även odla ätbart som övervintrar till nästa år. Sår du i september-oktober hinner fröna få blad innan kylan slår till ordentligt. Se till att skydda dina små plantor mot frosten genom att lägga på väv eller löv.

Ätbart som övervintrar:
- Salladslök
- Ramslök
- Vintersallad
Odla för nästa år
Du kan också passa på att förbereda för nästa års odlingar på hösten. Så precis innan frosten kommer, så vaknar fröna till liv till våren när värme och ljus börjar komma tillbaka igen. Sår du för tidigt när jorden fortfarande är lite för varm finns det risk att fröna gror redan på hösten och sedan inte klarar vinterkylan. Hinner frosten före kan du däremot testa att lägga på ett extra lager jord och så dina frön där.

Så ätbart till nästa år:
- Morot
- Palsternacka
- Svartrot
- Gräslök
- Lök (på frö – inte sättlök)
- Dill
- Persilja
- Persiljerot
- Rädisa
- Rättika
- Sallad

Så blommor på hösten

Liksom med ätbara grödor kan du även ge dina blommor ett försprång genom att så blommorna på hösten.

Ettåriga blommor

Ettåriga blommor sår du på hösten och tittar sedan upp nästa år. Exempel på ettåriga blommor du som passar för höstsådd är:

Vallmo
Blåklint
Sömntuta
Atlasblomma
Riddarsporre
Ringblomma

Tvååriga blommor

Tvååriga blommor sås bäst omkring augusti-september. Detta för att de ska hinna gro redan innan vintern kommer. De övervintrar sedan så och ger dig sedan vackra blommor kommande säsong. Ett exempel på en tvåårig blomma är penséer, som du med fördel sår i augusti för att vara säker på att hinna före kyla och frost. Se gärna till att så penséerna så att de har det varmt och gott, exempelvis i en pallkrage med odlingsduk eller i växthus. Bor du i mellersta eller södra Sverige kan du också så penséerna på friland, men täck dem då helst med fiberduk eller löv.

Andra exempel på tvååriga blommor för höstodling är:

Mariaklocka
Borstnejlika
Förgätmigej
Prästkrage

Perenner

En perenn är blomma som kommer upp flera år i rad. Flera av perennerna mår dessutom som bäst av att sås just på hösten. Lavendeln är ett exempel på blomma som t.o.m. behöver kyla för att fröna ska gro på bästa sätt! Så därför denna på hösten eller vintern.

Exempel på fler perenner för höstsådd: